Olá, pessoal!
Estou em débito com meu blog e com vocês... Prometi tempos atrás que iria postar as impressões sobre minhas viagens e suas comidas e só agora vou começar. Prometo que a demora vai ser recompensada com expressões realísticas e boas fotografias.
Começo pela Bolívia... país pobre mas caloroso e muy amigo, onde provei muitas coisas interessantes. Eles têm hábitos culinários sérios! Comem pra caramba e a comida é sempre fartíssima e muito bem temperada. Em um restaurante bem demodé chamado La Suiza pedi e me encantei com um camarão picante, acompanhado de arroz e papas. Por mais óbvio que possa parecer, camarão é sempre camarão, né? Costumo dizer que 'o cara' tem que ser muito bom pra estragar um camarão... até cru é bom, gente!! Com pimenta e alho então (como o da foto) nem preciso dizer! Levemente cozido, sem nem sombra daquela textura emborrachada que os frutos do mar adquirem depois de muito tempo de fogo. Ficou na memória!
hummmm... que vontade que dá!!!
ResponderExcluiradorei saber q na Bolivia come-se bem e há
muito camarão!
bjs
Oi, sou amiga da Sabrina Arantes, colega da EQ. Sou chef de cozinha. Se precisar de alguma coisa... www.artesanatodagula.com.br
ResponderExcluirtens certeza que na foto é camarão? Tá parecendo um peixe....é muito grande!!
ResponderExcluirTambém comi muito bem na Bolívia! As trutas do Titicaca são sensacionais.
ResponderExcluirMas o que achei inesquecível foi a mania que eles tem de colocar muito COMINHO em tudo!
Nada contra, mas os excessos me enjoaram, hehehe. Até hoje sinto o sabor na boca só de lembrar